Inbyggnadsugnar

Fler guider

Precis som på restaurang

Proffskockarna har länge använt sig av ångugn i matlagningen – och nu finns möjligheten även hemma. Ångan överför värmen effektivare och jämnare än luft, vilket gör att maten kan lagas på en lägre temperatur än vanligt samtidigt som råvarorna behandlas varsammare. Köttet blir saftigare och grönsakerna får mer stuns. Tekniken kallas för slow cooking. En annan råvara som lämpar sig synnerligen väl att tillagas i ånga är fisk, som blir fast och fin i konsistensen. Mat som tillagas i ånga är också ovanligt hälsosam eftersom vitaminer och mineraler bevaras i större utsträckning.

Ångfunktioner

Reginett Perfektion arbetar med tre olika ångfunktioner: intervall ånga, intervall plus och våt ånga. Intervall ånga växlar mellan 25% ånga och 75% varmluft, intervall plus växlar mellan 50% ånga och 50% varmluft. Intervall ånga ger en lätt stekyta och är därför utmärkt vid brödbak, eftersom brödet får ett knaprigt yttre och ett saftigt inre eller när man vill steka kött eller tillaga potatisgratäng. Intervall plus är lämpligt vid t.ex. uppvärmning. Våt ånga passar bra för tillagning av grönsaker, ris eller fisk.
Ångtemperaturen är 96°C.

Enkelhet

Husqvarnas inbyggnadsugnar är utrustade med automatiska tillagningsprogram såsom val av recept, vikt, eller matlagningstermometer. Välj på manöverpanelen vad du vill baka eller steka – ett färdigt program med tillagningstid, temperatur, lämplig ugnsfunktion och falsplacering visas i displayen. Ugnarna har program för t ex mjuka kakor, formbröd, fiskfilé, pizza, potatisgratäng, paj/Quiche Lorraine och kyckling. Recepten medföljer och dessa ugnar har minne där du kan spara egna recept.

Matlagningstermometer och grill spett
Två tillbehör som ger perfekt resultat. Termometern hjälper dig t ex att avgöra köttets, fiskens eller brödets exakta tillagningstid. Ugnsdisplayen visar temperaturen. På vissa modeller stängs värmen automatiskt av när maträtten uppnått rätt innertemperatur. Det roterande grillspettet ger en läcker och jämn stekyta.

Monterad i högskåp.
Husqvarnas inbyggnadsenheter ger valfrihet i köksplaneringen. Ugnarna har runtomventilation med inbyggd fläkt, varför någon hänsyn till ventilation inte behöver tas i snickeriskåpet. Elanslutning bör inte ske bakom ugnen, utan placeras lämpligast i skåpet under eller över ugnen.

SuperClean
Ugnsutrustning med Super Cleanbeläggning är tålig och lättrengjord. I vårt Super Clean-sortiment ingår ugnspanna, bakplåt och galler.

Belysning
Den effektiva belysningen gör att du lätt får överblick, även när ugnen är full av plåtar.

Proffsplåtar

Husqvarnas proffsplåtar har utvecklats för att utnyttja varmlufts-funktionen maximalt. De små hålen i plåtarna tillåter luften att cirkulera fritt, vilket ger bröd och bakverk volym och en vacker yta. Proffsplåtarna är lätta och har en beläggning som gör att de inte behöver smörjas – dessutom blir de smidiga att rengöra. Plåtarna är också idealiska vid torkning, till exempel av frukt eller svamp. Matlagningstermometern gör det lätt att få perfekt resultat. Det roterande grillspettet ger en läcker och jämn stekyta. Utnyttja ugnsfunktionerna till max med hjälp av proffstillbehör. Proffsplåtar med hål låter luften cirkulera, och gallret och ugnspannan i Super Clean är extra lätta att rengöra. Ånga överför värme effektivare och jämnare än luft. Därför kan mat som lagas i ångugn tillredas varsamt i lägre temperatur. Resultatet är saftiga stekar och grönsaker med stuns. Ångugnen Reginett Perfektion har tre olika ångfunktioner – intervall ånga, intervall plus och våt ånga.